Puré de legumbres

Puré de legumbres

12 a 24 meses
Receta
Prep: 15 mins
Cooking: 5 mins
Porciones: 4
Almuerzo
Dificultad: Fácil

Incorpora las legumbres en las comidas de tu bebé a partir de un año con esta receta puré de legumbres para bebés. Para 4 raciones, ¡Lista en 20 minutos!

Ingredientes

  • 40 g de lentejas hervidas
  • ½ patata pequeña (50 g)
  • 30 g de cebolla
  • ½ zanahoria (50 g)
  • ½ apio (40 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (5 ml)

Nutrition count

  • Energía: : 174,84 kcal
  • Hidratos de carbono: : 25,66 g
  • - De los cuales azúcares: : 5,51 g
  • Grasas: : 5,51 g
  • - De las cuales saturadas: : 0,78 g
  • Proteína: : 5,64 g
  • Fibra: : 4,87 g
  • Sal: : 0,028 g

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora

Paso a paso

  • Pelar y cortar la patata, la cebolla, la zanahoria y el apio.

  • Ponerlas en un cazo cubiertas de agua y cocerlo durante 20 minutos.

  • Añadir las legumbres cocidas y el aceite de oliva y triturarlo.

Sugerencias y consejos

Dica número 1

Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservarán mejor todos sus nutrientes.

Dica número 2

El agua de cocción servirá para facilitar la trituración posterior de las verduras.

Dica número 3

Se puede añadir más o menos agua de cocción en función de la textura que se quiera conseguir, para ayudar a que el bebé se lo pueda tomar más fácilmente.

NOTA IMPORTANTE:

La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y debería continuarse durante el mayor tiempo posible. Dado que los bebés crecen a ritmos diferentes, los profesionales de la salud deben aconsejar a los padres el momento apropiado para la introducción de los nuevos alimentos.

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